هشدار درباره ناتوانی مالی مردم ايران برای تأمین مواد غذايي

احمد همتی عضو کمیسیون بهداشت و درمان مجلس ايران گفته است بسیاری از مردم نمی‌توانند هزینه مواد غذایی را تأمین کنند و این سوء تغذیه به ویژه برای کودکان بسیار خطرناک است، همتي هشدار ناتوانی مالی مردم ايران برای تأمین مواد غذايي.

به گزارش روزنامه كيهان لندن، همتی گفته است اگر غذا و مواد اولیه لازم برای بدن تأمین نشود، قطعاً فرد مبتلا به سوء تغذیه می‌شود به‌خصوص برای کودکان می‌تواند اثر منفی بیشتری داشته باشد و در بزرگسالان نیز به نوعی دیگر اثر بگذارد.

وی افزود: “این مسئله رشد جسمی را تحت تأثیر قرار می‌دهد و قطعا سیستم ایمنی بدن را نیز دچار ضعف می‌کند، حتی ممکن است بر رشد مغزی نیز اثر داشته باشد”.

همتی با بیان اینکه سوء تغذیه پیامدهای بسیاری دارد، گفته است: “طبعاً نیازهای اولیه و حداقل‌های مواد مورد نیاز بدن مانند مواد پروتئینی باید برای همه تأمین گردد، زیرا اصول اولیه تغذیه برای همه است”.

عضو کمیسیون بهداشت مجلس تأکید کرده که “همه آحاد کشور و همچنین دولت، مجلس، قوه قضائیه باید بر اساس توان خود فکر و تلاش و کار کنند، اگر این اتفاق رخ داد برای همه خوب است و اگر رخ نداد برای همه بد است”.

این در حالیست که شهاب اوليايي متخصص تغذیه در گفتگو با خبرگزاری ایلنا گفته است جایگزین‌های گوشت قرمز و سفید مانند حبوبات و تخم‌مرغ نیز گران هستند و بسیاری از مردم قادر به خرید آنها نیستند.

شهاب اولیایی ادامه داشت: “اگر بخواهم بگوییم جایگزین حبوبات باشد، حبوبات نیز گران است. در حال حاضر بهترین جایگزین سویا، لوبیا و عدس است، اما به شرطی که در کنار یک کربوهیدرات و غلاتی مانند برنج مصرف شود، زیرا برنج و عدس اسید آمینه کم همدیگر را جبران می‌کنند و یک پروتئین کامل برای بدن محسوب می‌شود”.

او همچنین گفته است که “سویا [را] به عنوان گیاهی که هم پروتئین دارد و هم تا حد بسیاری می‌تواند اسید آمینه‌های بدن را تامین کند، مردم [می‌توانند] استفاده کنند، همچنین تخم مرغ هم می‌توان استفاده کرد که تخم‌مرغ نیز گران است”.

گفتنی است در طول سال ۱۳۹۷ قیمت مواد خوراکی افزایشی ۳۰ تا ۲۰۰ درصدی داشته و مواد غذایی که عموماً در سفره‌های ایرانی استفاده می‌شود مانند گوشت، مرغ، برنج، سبزیجات و حبوبات نیز در صدر جدول افزایش قیمت‌ها قرار دارند.

در نوامبر ۲۰۱۸ نتایج یک پژوهش درباره بیماری‌ها و اختلالات در کشورهای مختلف با مشارکت ۳۶۷۶ پژوهشگر از ۱۴۶ کشور و با حضور ۲۰۰ پژوهشگر از ایران در مجله بین‌المللی «لنست» منتشر شد که بر اساس آن بسیاری از این بیماری‌ها و اختلالات در ایران افزایش یافته است.

ممکن است شما دوست داشته باشید